LİÇİ siyah çay - 50 g

Liçi kokulu siyah çay, en iyi Çin liçisinin yetiştiği Guangxi veya Guangdong bölgelerinden gelir.
İşleme aşamasında, yapraklara bol miktarda meyve suyu püskürtülür ve bu da ona tatlı ve narin bir aroma verir.
Kullanılan yöntem, en eski Çin geleneğinin tipik bir örneği olan "Kokulandırma" yöntemidir. Bu yöntemde, doğal kokulu çaylar elde edilene kadar çay yaprakları çiçek veya meyvelerle kirletilir. Bunlar arasında en bilinenleri yasemin, gül, osmanthus ve hatta liçi çaylarıdır!
Hazırlanış: 90° su, fincan başına bir çay kaşığı, 3 dakika demlenir.
Gamero Rosso'da da büyülü çaylar! Sadece Bologna'da.