LAPSANG SOUCHONG siyah çay 52 - 50 g

Lapsang Souchong, yoğun ve dolgun gövdeli, güçlü bir isli aromaya sahip bir Çin siyah çayıdır.

İlk olarak Fujian'daki Wu Yi Dağları'nın Zeng Shan bölgesinde üretilmiştir. Bu çayın hasadı, bitkinin alt kısımlarından en büyük ve en olgun yaprakların seçilmesiyle yapılır. Fermantasyon işleminin ardından yapraklar sıcak demir tavalara veya tabaklara yerleştirilir ve son olarak çam ağacı üzerinde tütsülenir.

Tütsüleme işlemi için harcanan süre her çay türü için farklılık gösterir.

Sofrada son derece çok yönlüdür; kahvaltı, brunch ve akşam yemekleri için mükemmeldir. Kızarmış veya ızgara et gibi yoğun aromalı yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca risotto, peynir, ekmek ve diğer birçok lezzetli tarifi zenginleştirmek için bir malzeme olarak da kullanılabilir!