JAPONYA GYOKURO HIKI yeşil çay - 50 gr

Honshu adasındaki Wakayama prefektörlüğünde, tomurcuk ve ilk yaprakçıktan oluşan Gyokuro (çiğ damlaları), tamamen elle hasat edilip işleniyor.

Gyokuro plantasyonları, hasattan önce en az 20 gün gölgede tutulur; bu sayede güneş ışığı yapraklara doğrudan temas etmez ve yapraklar daha fazla klorofil ve özellikle tatlı bir tat veren ve kafeini etkisiz hale getiren l-theanine üretir.

Gölge çayı, ilkbahar hasadı, hassas yaprakların iğne benzeri işlenmesiyle karakterize edilir; büyüleyici ve göze hoş gelirler, yoğun yeşil renktedirler, fincanda parlak açık bir renge, nüfuz eden otsu bir aromaya ve yoğun aromatik bir aromaya sahiptirler, 60°C'de su, tavsiye ettiğimden daha yüksek olmamalıdır, bir buçuk dakika demleme, sihir tamamdır!